英国一项最新研究显示，每天吃新鲜水果可以有效降低罹患糖尿病的风险。

英国牛津大学主导的这项研究对近50万中国人进行了为期7年的跟踪调查。结果表明，在试验开始之初没有罹患糖尿病的那部分人中，每天吃新鲜水果的人最终患上该疾病的风险比那些不吃或者很少吃水果的人要低12%。

根据这项研究，水果不会使血糖升高，这可能是因为水果中的葡萄糖和果糖的代谢方式与蛋糕等加工食品中的精制糖不同。此外，水果中还含有健康的纤维和维生素，这些对于预防糖尿病也是非常有用的。

该研究的作者们表示：“这些研究结果表明，新鲜水果摄入量较高，可能对糖尿病的一级和二级预防有利。”苹果、橘子、梨和浆果的升糖速度要比香蕉、葡萄和一些热带水果慢，因此前者是更好的选择。

英国糖尿病协会的埃米莉·布伦斯指出：“新鲜水果对健康大有裨益，糖尿病患者不应该吃新鲜水果的说法毫无根据。完整水果中糖的类型和我们应该避免的添加糖不同。我们知道健康均衡的饮食对我们整体的健康是有益的，并且有助于预防2型糖尿病。”2型糖尿病与1型糖尿病不同，它主要是与饮食和生活方式有关。

值得注意的是，研究人员推荐食用的是新鲜水果，对果汁不利于健康的担忧依然存在。果汁中的糖会迅速进入血液中，英国食品标准局因此建议每天最多只能喝150毫升果汁。