因日益凸出的“啤酒肚”而对啤酒忍痛割爱的人今后或许可以不再担忧，因为德国和瑞典科学家一项共同研究显示，“啤酒肚”或为基因所致。

    大量饮酒虽会使人发胖，但不会导致肚腩凸起。

    多年追踪

    德国和瑞典研究人员对７８７６名男性和１２７４９名女性进行了平均长达８年半的跟踪研究，记录下受测者一开始的体重、腰围和臀围，并要求他们在随后８年半里自己定时测量并记下身材数据。

    他们在最新一期《欧洲临床营养学杂志》上发表报告说，综合疾病、更年期、节食和吸烟等影响因素的数据分析，喝啤酒会使男性腰围增长，但对女性腰围影响不大。

    研究显示，一天内，男性每喝１０００毫升啤酒，腰围增长的几率比很少喝酒的人增加１７％，但与此同时体重和臀围也有所增加。而少量饮酒女性的腰围增长可能性也只比戒酒女性高０.８８％。对女性而言，喝啤酒直接影响的是体重。

    另外，虽然啤酒会导致男性体重增加，但是不喝啤酒的男性同样会变胖。

    基因决定

    研究人员总结说，喝啤酒虽然会使人变胖，但不会直接导致“啤酒肚”的产生。相比而言，基因更能决定人体的发胖部位。

    英国《每日邮报》４日援引研究报告内容说：“分析表明，人们对啤酒肚的普遍认识只是凭经验。啤酒肚的产生为发胖方式所致，而不是因为喝啤酒。”

    “数据显示，啤酒对腰围没有特别影响。喝啤酒似乎更容易导致的是全身发胖，”报告说。

    研究人员同时告诫说，这一研究结果并不能成为人们开怀畅饮的理由，“想保持体重就要戒酒”。

    早期研究

    上述研究结果与先前研究结论不谋而合。

    英国伦敦大学学院博士马丁·博巴克与捷克布拉格临床与实验医学学院的研究人员２００７年发表论文说，他们随机挑选了近２０００名捷克人，测量他们的体重、腰臀围比例以及身体质量指数。

    受测者中男性８９１人，女性１０９８人，年龄在２５岁至６４岁之间。这些实验对象从不喝酒或只喝啤酒。之所以挑选捷克人作为研究对象，是因为他们是世界公认的最能喝啤酒的群体。

    研究结果表明，饮酒和“啤酒肚”之间没有直接关系。而之前意大利一项研究发现，“啤酒肚”的产生由基因决定。某种特定基因会使人腹部肥胖。

    英国营养协会的奈杰尔·登比同样提醒啤酒爱好者，不要把研究结果当成泡酒吧的借口。英国广播公司（ＢＢＣ）网站援引他的话报道：“任何食物的过度摄入都会导致肥胖。”